#Femme to TABLE 【ラタトゥイユ残り物アレンジ DAY.1】

こんにちは。#Femme編集長瀬戸です。ちょっぴりお久しぶりの更新になってしまいましたが皆様いかがお過ごしでしょうか?

 #femme編集部はといいますと、新プロジェクトの準備でバタバタと走り回っているせいか、みんなで絶賛夏バテ中……! そんなときは「身体がよろこぶヘルシーメニューが食べたい」ということで、連載中の料理企画 #Femme to TABLE で以前ご紹介した、たっぷり夏野菜のラタトゥイユ のアレンジレシピをお送りしたいと思います!

 

【2分でできる、チーズとろけるオープンサンド】
ラタトゥイユを作った翌朝にオススメなのが、ひと手間加えるだけで作れるオープンサンド。もちろん冷たいままでも美味しいけれど、今回はとろ〜りチーズが食欲をそそるホットサンドのレシピを紹介します♥

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– 材料(1人分)–
・スライスしたバゲット…1〜2枚
・ラタトゥイユ…適量 
・とろけるチーズ…お好みで 
・パセリ…あれば
  

作り方はいたってカンタン。薄くスライスしたバゲットの上にラタトゥイユとチーズをのせ、トースターで表面のチーズが溶けるまで約2分ほど加熱するだけ(バゲットが焦げないように注意!)。焼いている間に野菜をソテーして盛りつければ、まるでカフェのようなオシャレプレートが超カンタンに作れちゃうんです。

時間のないときやパパッと軽めに済ませたいランチなどにも最適な、ラタトゥイユのオープンサンド。皆様もぜひ試してみてはいかがですか? ラタトゥイユのアレンジレシピ、まだまだ続きまーす♥
 

by
瀬戸 晴加 1990.10.30生まれ 女子大生向けフリーマガジン「ティアラガール」編集長を経て、ソーシャルコミュニティメディア#Femme by TIARAGIRLを立ち上げる。女子目線の情報を発信中。

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