#Femme to TABLE【たっぷり夏野菜のラタトゥイユ】

季節やテーマに合わせたレシピを紹介する#Femme to TABLE

すでに夏バテ気味?な7月は『カラダがよろこぶ夏のごちそう』をテーマに、美味しくてヘルシーなメニューを編集部がピックアップ! 第1回目は、簡単にマスターできるオススメレシピをご紹介します♥
 

【Vol.1 たっぷり夏野菜のラタトゥイユ】

image

−材料(3〜4人分)–
・トマト缶…大1個
・ズッキーニ…1本
・パプリカ…2〜3個
・たまねぎ…1個
・ナス…2〜3本
・しめじ…1株
・アスパラガス…3〜4本
・ハムまたはベーコン…2枚

・にんにく…2〜3かけ
・ローズマリー…1本
・オリーブ油…大さじ3
・塩こしょう…適量
・鷹の爪…お好みで1〜2本

 

【How to cook?】作り方はこんなに簡単♥

 

野菜をザクザク切って準備したら、フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で加熱。そこにハムやベーコン、野菜を入れて炒めたらトマト缶を入れて塩こしょう&ローズマリーで味を整え約20分間弱火でコトコト煮込むだけ。たったこれだけでトマトの酸味がアクセントのヘルシーディッシュが出来上がり!

野菜の種類や量などはそのときのお好みでOK。冷蔵庫の残り野菜などもうまく使って、毎回アレンジを効かせてみるのも◎


たくさん作り置きして、翌日はバゲットにのせてほお張ったり、パスタやチキンになど他の料理に添えてみたり、と楽しみ方もたくさん!

次回の#Femme to TABLE は、アレンジレシピをお届けします♥
 

by
瀬戸 晴加 1990.10.30生まれ 女子大生向けフリーマガジン「ティアラガール」編集長を経て、ソーシャルコミュニティメディア#Femme by TIARAGIRLを立ち上げる。女子目線の情報を発信中。

人気記事

  • BEAUTY

    たったの3分で完成!カンタン巻き髪LESSON 初級編❤︎

  • BEAUTY

    アトピー肌の子に知ってほしい、ラロッシュポゼのBBクリーム

  • Editor's Pick

    9月のうっかり日焼けに要注意! ココで差が出る、白肌キープの徹底ケア♥

  • Editor's Pick

    爽やかイケメンがズラリ♥︎ 注目の中央大学ミスターファイナリストをご紹介!

  • BEAUTY

    オレンジのカラーマジック。コンシーラー選びのポイントは"色"!

  • BEAUTY

    日本中の女のコが夢中! 『東京ガールズキックボクシングクラブ』全国展開 START♥

  • Editor's Pick

    夏だからこそ、くすみカラーを。BURBERRYネイルポリッシュが素敵ってウワサ♥

  • Editor's Pick

    【ミスコン特集vol.2 】ハイレベルなパフォーマンスが圧巻! 上智大学ミスファイナリストに密着♥

  • BEAUTY

    東京ガールズキックボクシングクラブ 大阪梅田オープン♥

  • DIET

    東京ガールズキックボクシングクラブ 神楽坂店オープン♥

  • Editor's Pick

    物足りなさを感じたらUnder1000円プチプラスカーフで解決!

  • FASHION

    【UNRELISH × 瀬戸晴加】 コラボパジャマ再入荷のお知らせ♥

  • BEAUTY

    ミスファイナリストも夢中⁉︎ 東京ガールズキックボクシングクラブ×ミスコンのコラボがSTART♥

  • BEAUTY

    ダイエットの新定番。『東京ガールズキックボクシングクラブ』で究極シェイプ!

  • Editor's Pick

    とっておきの日にお願いしたい、パーティーアレンジはGarland真木さん♡